오일 프레스 기계는 추출 된 오일의 영양가에 어떤 영향을 미칩니 까?

다양한 씨앗과 견과류에서 오일 추출은 오랫동안 실습되어 왔으며 시간이 지남에 따라 오일 프레스 기계의 기술이 크게 발전했습니다. 석유 프레스 기계의 공급 업체로서, 나는이 기계들이 추출 된 오일의 영양가에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 직접 목격했습니다. 이 블로그에서는 다른 유형의 오일 프레스 머신과 오일의 영양 성분에 어떤 영향을 미치는지 탐구하면서 그 뒤에있는 과학을 탐구 할 것입니다.

오일 프레스 기계의 유형 및 작업 원리

시장에는 여러 가지 유형의 오일 프레스 머신이 있으며, 각각 고유 한 오일 추출 방법이 있습니다. 가장 일반적인 것은 나사 프레스, 유압 프레스 및 엑펠러 프레스입니다.

스크류 프레스는 널리 사용되는 오일 프레스 기계입니다. 회전 나사를 사용하여 오일 베어링 재료를 분쇄하고 짜내면서 작동합니다. 나사가 회전함에 따라 챔버 내의 부피를 점차적으로 줄여서 작은 개구부를 통해 오일을 강제합니다. 이 과정은 지속적이며 대량의 원료를 처리 할 수 있습니다. 당신은 우리의 높은 성능 나사 프레스의 훌륭한 예를 찾을 수 있습니다.시드 오일 엑스퍼 기계.

반면에, 유압 프레스는 유압을 사용하여 오일 베어링 재료에 힘을 가해집니다. 피스톤은 재료를 압축하여 오일을 압박하는 데 사용됩니다. 이 방법은 종종 나사 프레스에 비해 더 온화한 것으로 간주됩니다.보다 정확하게 제어 할 수 있습니다.

Expeller 프레스는 나사 프레스와 유사하지만 더 높은 압력에서 작동하도록 설계되었습니다. 그들은 원료에서 더 높은 비율의 오일을 추출 할 수 있습니다.

지방산 조성에 미치는 영향

오일의 영양가의 주요 측면 중 하나는 지방산 조성입니다. 지방산에는 세 가지 주요 유형이 있습니다 : 포화, 단일 불포화 및 다중 불포화. 다른 오일 프레스 기계는 추출 된 오일에서 이러한 지방산의 비율에 영향을 줄 수 있습니다.

예를 들어, 높은 압력 엑펠러 프레스는 추출 공정 동안 상당한 양의 열을 생성 할 수 있습니다. 열은 불포화 지방산, 특히 다중 불포화 지방산의 산화를 유발할 수 있습니다. 산화는 인간 건강에 유해한 자유 라디칼의 형성으로 이어질 수 있습니다. 이 자유 라디칼은 세포를 손상시키고 심장병 및 암과 같은 다양한 질병에 기여할 수 있습니다. 대조적으로, 낮은 온도에서 작동하는 유압 프레스는 불포화 지방산의 산화를 유발할 가능성이 적습니다. 이는 유압 프레스를 사용하여 추출한 오일이 더 높은 비율의 건강한 불포화 지방산을 유지할 수 있음을 의미합니다.

비타민과 산화 방지제에 미치는 영향

많은 오일에는 비타민 E와 같은 비타민과 산화 방지제가 풍부하며, 이는 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 도움이되는 강력한 항산화 제입니다. 추출 공정은 이들 유익한 화합물의 보유에 상당한 영향을 줄 수있다.

일부 스크류 프레스 나 엑스퍼 프레스와 같은 높은 열 추출 방법을 사용하는 경우 열은 비타민과 산화 방지제를 저하시킬 수 있습니다. 예를 들어, 비타민 E는 열에 민감하며 추출 중 과도한 열은 고장을 유발할 수 있습니다. 결과적으로, 오일은 비타민 E 함량이 낮아서 항산화 용량을 줄일 수 있습니다.

우리의휴대용 오일 프레스 머신추출 과정에서 열 발생을 최소화하도록 설계되었습니다. 고급 기술을 사용하면 상대적으로 저온에서 오일을 추출하여 원료에 존재하는 비타민과 산화 방지제를 보존 할 수 있습니다. 이를 통해 추출 된 오일은 영양가와 건강상의 이점을 유지합니다.

미량 미네랄에 대한 영향

미량 미네랄은 또한 오일의 영양가의 중요한 성분입니다. 일부 오일에는 마그네슘, 칼슘 및 철과 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 추출 공정은 오일에서 이러한 미량 미네랄의 존재에 영향을 줄 수 있습니다.

추출하는 동안 분리 과정으로 인해 일부 미량 미네랄이 손실 될 수 있습니다. 예를 들어, 높은 압력 추출에서, 적용된 힘은 미량 미네랄을 함유하는 미세 입자 중 일부가 고체 잔기와 함께 제거 될 수있다. 그러나 일부 유압 프레스에 사용되는 것과 같은보다 부드러운 추출 방법은 오일에 더 많은 양의 미량 미네랄을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

정제 과정 및 영양가

초기 추출 후, 많은 오일은 정제 공정을 겪습니다. 우리의사용 된 오일 정유 기계이 단계에서 종종 사용됩니다. 정제 과정에는 일반적으로 gumming, 중화, 표백 및 탈취와 같은 단계가 포함됩니다. 이러한 단계는 기름의 명확성, 냄새 및 선반 - 선반의 수명을 향상시킬 수 있지만 영양 가치에 부정적인 영향을 줄 수도 있습니다.

정제하는 동안, 많은 천연 산화 방지제, 비타민 및 미량 미네랄이 제거됩니다. 예를 들어, 활성화 된 점토를 사용하여 불순물과 색상을 제거하는 표백 공정은 오일의 유익한 화합물 중 일부를 흡수 할 수 있습니다. 고온에서 수행되는 탈취는 비타민과 산화 방지제를 추가로 분해 할 수 있습니다.

원료의 역할

추출 된 오일의 영양가는 오일 프레스 기계에 의해서만 결정되지 않는다는 점에 유의해야합니다. 원자재의 품질과 유형도 중요한 역할을합니다. 고품질의 신선한 씨앗과 견과류는 자연적으로 더 높은 영양가로 오일을 생산합니다. 그러나 최고의 원료를 사용하더라도 부적절한 오일 프레스 기계 또는 추출 방법은 여전히 오일의 영양 품질을 줄일 수 있습니다.

영양가에 맞는 올바른 오일 프레스 기계 선택

오일 프레스 머신의 공급 업체로서 고객이 추출 된 오일의 영양가를 극대화하기 위해 올바른 기계를 선택하는 데 도움이되는 것의 중요성을 이해합니다. 오일의 영양 성분을 보존 할 수있는 오일 프레스 기계를 찾고 있다면 다음 요인을 고려하십시오.

• 온도 제어: 저온에서 작동 할 수있는 기계를 찾으십시오. 불포화 지방산의 산화와 비타민 및 산화 방지제의 분해를 방지하십시오.
• 부드러운 추출: 유압 프레스와 같은보다 부드러운 추출 방법을 사용하는 기계는 일반적으로 오일의 영양가를 유지하는 데 더 좋습니다.
• 원료와의 호환성: 다양한 유약 기계가 다른 유형의 원료에 더 적합합니다. 사용하려는 씨앗이나 견과류에 적합한 기계를 선택하십시오.

결론

결론적으로, 오일 프레스 기계는 추출 된 오일의 영양가에 큰 영향을 미칩니다. 기계 유형, 추출 공정 및 후속 정제 단계는 모두 오일의 최종 영양 품질을 결정하는 데 역할을합니다. 공급 업체로서 저는 고객이 최대 영양 가치로 석유를 추출하도록 도와 줄 수있는 고품질 오일 프레스 기계를 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

오일 프레스 머신 구매에 관심이 있거나 필요에 맞는 올바른 것을 선택하는 방법에 대한 질문이 있으시면 언제든지 문의하십시오. 석유 추출 사업을위한 최선의 결정을 내리는 데 도움이 될 것입니다.

참조

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