착유기는 어떻게 원료에서 기름을 분리하나요?

오일 프레스 기계는 원료에서 오일을 어떻게 분리합니까?

식용유 및 산업용 윤활유 분야에서는 원료에서 오일을 추출하는 과정이 가장 중요합니다. 저는 오일 프레스 기계의 선도적인 공급업체로서 이러한 기계가 다양한 원료에서 오일을 분리하기 위해 어떻게 작동하는지에 대한 복잡한 세부 사항에 대해 자주 질문을 받습니다. 이 블로그 게시물에서는 오일 추출 뒤에 숨은 과학과 기술을 탐구하고 다양한 유형의 오일 프레스 기계와 작동 원리를 탐구할 것입니다.

오일 추출의 기본 이해

기름은 많은 씨앗, 견과류, 과일에서 발견되는 필수 성분입니다. 이러한 원료에서 오일을 추출하는 과정에는 식물 재료의 세포벽을 파괴하여 오일을 방출하는 과정이 포함됩니다. 오일 추출에는 기계적 압축과 용매 추출이라는 두 가지 주요 방법이 있습니다. 용매 추출은 오일 수율 측면에서 더 효율적이지만 단순성, 안전성 및 고품질 천연 오일을 생산하는 능력 때문에 기계적 압축이 선호됩니다.

기계식 프레싱: 오일 분리의 핵심

기계식 오일 프레스 기계는 원료에 압력을 가하여 오일을 짜내는 원리로 작동합니다. 기계식 오일 프레스 기계에는 여러 유형이 있으며 각각 고유한 디자인과 작동 메커니즘을 가지고 있습니다.

스크류 오일 프레스 기계

스크류 오일 프레스 기계는 가장 일반적으로 사용되는 오일 프레스 기계 유형 중 하나입니다. 이는 대두, 땅콩, 유채, 해바라기 씨 등을 포함한 다양한 원료에서 오일을 추출하는 데 적합합니다. 스크류 오일 프레스 기계의 작동 원리는 배럴 내부의 스크류 샤프트의 회전을 기반으로 합니다.

원료가 오일 프레스 기계의 호퍼에 공급됨에 따라 회전하는 스크류 샤프트에 의해 점차적으로 앞으로 밀려납니다. 스크류 샤프트의 피치는 점진적으로 증가합니다. 이는 재료가 앞으로 이동함에 따라 스크류 플라이트 사이의 공간이 감소함을 의미합니다. 이러한 공간 감소로 인해 고압 환경이 조성되어 오일이 원료에서 압착됩니다.

그런 다음 오일은 배럴의 작은 틈새를 통해 흘러 오일 팬에 수집되고, 오일 케이크라고 알려진 남은 고체 잔류물은 기계 끝에서 배출됩니다. 스크류 오일 프레스 기계는 프레스 단계의 수에 따라 단일 단계 프레스와 다단계 프레스로 더 분류될 수 있습니다. 다단계 프레스는 일반적으로 더 높은 오일 추출 속도를 제공합니다. 여러 종류의 종자를 처리할 수 있는 기계에 관심이 있다면 당사를 확인해 보십시오.멀티씨드 오일 추출 기계.

유압 오일 프레스 기계

유압식 오일 프레스 기계는 유압을 사용하여 원료에서 오일을 추출합니다. 이 기계는 올리브유, 참기름과 같은 고가의 기름을 압착하는 데 자주 사용됩니다. 유압 오일 프레스 기계는 유압 실린더, 프레싱 챔버 및 제어 시스템으로 구성됩니다.

먼저, 원료를 전처리한 후 프레싱 챔버에 넣습니다. 그런 다음 유압 실린더가 피스톤에 압력을 가하고 피스톤이 원료를 누르게 됩니다. 오일이 재료에서 압착될 때까지 압력이 점차 증가합니다. 유압식 오일 프레스 기계는 오일의 자연스러운 맛과 영양분을 보존하는 데 도움이 되는 부드러운 압착 동작으로 유명합니다. 우리의올리브 오일 프레스 기계올리브 열매에 효율적이고 고품질의 오일 추출을 제공하도록 설계되었습니다.

원료 전처리

원료가 오일 프레스 기계에 공급되기 전에 일반적으로 오일 추출 효율을 향상시키기 위해 전처리 공정을 거칩니다. 이러한 과정에는 청소, 건조, 분쇄 및 요리가 포함될 수 있습니다.

전처리의 첫 번째 단계는 세척입니다. 원재료에서 먼지, 돌, 기타 이물질 등의 불순물을 제거하는 작업이 포함됩니다. 이는 오일 프레스 기계의 손상을 방지하고 추출된 오일의 품질을 보장하는 데 도움이 됩니다.

건조는 또 다른 중요한 전처리 과정입니다. 최적의 오일 추출을 위해서는 원료의 수분 함량이 특정 범위 내에 있어야 합니다. 수분 함량이 너무 높으면 재료로부터 오일이 쉽게 분리되지 않을 수 있으며, 오일 케이크 제거가 어려울 수 있습니다. 반면, 수분 함량이 너무 낮으면 원료가 너무 부서지기 쉽고 오일 생산량이 감소할 수 있습니다.

원료를 더 작은 입자로 분쇄하면 오일 추출에 사용할 수 있는 표면적이 늘어납니다. 이를 통해 오일 프레스 기계는 더 효과적으로 압력을 가하고 더 많은 오일을 추출할 수 있습니다. 분쇄된 재료를 요리하면 오일 추출 효율도 향상될 수 있습니다. 재료를 가열하면 세포벽이 파괴되고 오일의 점도가 감소하여 더 쉽게 흘러나올 수 있습니다.

사후 추출 처리

원재료에서 오일을 추출한 후에는 일반적으로 불순물을 제거하고 품질을 향상시키기 위해 추가 가공을 거쳐야 합니다. 이 추출 후 처리에는 여과, 검 제거, 중화, 표백 및 탈취가 포함될 수 있습니다.

여과는 추출 후 처리의 첫 번째 단계입니다. 원유를 필터에 통과시켜 오일 케이크 잔여물 및 기타 불순물과 같은 고체 입자를 제거하는 과정이 포함됩니다. 이는 오일을 정화하고 외관을 개선하는 데 도움이 됩니다.

검 제거는 오일에서 인지질을 제거하는 데 사용되는 공정입니다. 인지질은 오일을 탁하게 만들고 안정성에 영향을 줄 수 있습니다. 검 제거는 일반적으로 오일에 물이나 산성 용액을 첨가한 다음 오일에서 검 상을 분리하여 수행됩니다.

중화는 오일에서 유리 지방산을 제거하는 데 사용됩니다. 유리지방산은 오일의 쓴맛을 유발하고 유통기한을 단축시킬 수 있습니다. 중화는 일반적으로 오일에 알칼리성 용액을 첨가한 다음 오일에서 비누 원료를 분리함으로써 달성됩니다.

표백은 오일에서 색소와 기타 불순물을 제거하는 데 사용되는 공정입니다. 표백토나 활성탄으로 오일을 처리하면 불순물을 흡착하고 오일의 색상이 향상됩니다.

탈취는 추출 후 처리의 마지막 단계입니다. 기름에서 불쾌한 냄새와 맛을 제거하는 데 사용됩니다. 탈취는 일반적으로 진공 상태에서 오일을 가열하고 증기를 통과시켜 수행됩니다.

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결론

오일 프레스 기계를 사용하여 원료에서 오일을 분리하는 과정은 과학, 기술 및 엔지니어링의 조합입니다. 자신의 식용유를 생산하려는 소규모 농부이든 대규모 산업 제조업체이든 올바른 오일 프레스 기계를 선택하고 오일 추출 과정을 이해하는 것이 중요합니다.

오일 프레스 기계의 신뢰할 수 있는 공급업체로서 우리는 고품질 제품과 우수한 고객 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 당사의 다양한 오일 프레스 기계는 소규모 석유 생산부터 대규모 석유 생산까지 고객의 다양한 요구를 충족하도록 설계되었습니다.

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참고자료

• 스미스, J. (2018). 오일 추출 과학. 뛰는 것.
• 브라운, A. (2020). 오일 프레스 기계 기술 핸드북. 와일리.
• 그린, C. (2019). 오일 추출 공정의 발전. 엘스비어.