대두유 정제기

대두는 우리에게 매우 친숙한 것으로, 우리의 일상생활에서 종종 대두를 볼 수 있습니다. 그렇다면 대두유는 어떻게 제조되며 대두유의 공정은 무엇입니까? 오일 생산 라인 제조업체에 대한 이해는 전처리, 침출 후 오일이 정제되어야 하며, 정제 공정에는 현재 주로 탈검, 탈산, 탈수, 탈색, 탈취 및 기타 공정이 포함되어 있으며 오일의 불순물을 분리하고 제거하여 국가 표준에서 허용하는 범위 내에서 제어할 수 있으며, 탈검은 정제의 첫 번째 공정으로 매우 중요한 역할을 합니다. 이는 후기 정제 단계의 다른 공정을 위한 좋은 토대를 마련합니다.

원유에는 인지질, 단백질, 점액질, 글리코글리세릴 디에스테르와 같은 불순물이 포함되어 있으며, 이는 오일과 졸 시스템을 형성하기 때문에 콜로이드 불순물이라고 합니다. 이러한 불순물의 존재는 오일의 식용 가치와 저장 안정성을 감소시킬 뿐만 아니라 오일의 정제 및 가공에 일련의 부정적인 영향을 미쳐 최종 오일의 품질이 저하됩니다.

양모 오일에서 겔 용해성 불순물을 제거하는 과정을 탈검이라고 합니다. 원유의 젤라틴 용해성 불순물은 주로 인지질이기 때문에 탈검은 종종 산업 생산에서 탈인산이라고 합니다. 알칼리 정제 전에 젤라틴 용해성 불순물을 제거하면 중성 오일의 손실을 줄이고 정제 오일의 품질을 개선하며 사용되는 알칼리의 양을 절약하고 귀중한 부산물인 인지질을 얻을 수 있습니다.

1. 탈취 시 온도가 높으면 검이 탄화되어 오일의 색상이 증가하고 수소화 시 수소화 속도가 감소합니다. 따라서 오일 정제 공정은 일반적으로 먼저 검을 제거합니다.

2. 탈색 과정에서 검이 탈색제의 활성 표면 일부를 덮어 탈색 효율이 감소합니다.

3. 검(Gum)은 알칼리 정제 시 과도한 유화를 유발하여 오일과 비누를 잘 분리할 수 없습니다.

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